Продавец. Контролер-кассир (5-й разряд)

Цель курса:

• повышение уровня знаний и мастерства.

Задачи курса:

• изучить основные виды сырья;
• научиться различать товары по сортам;
• овладеть правилами проведения инвентаризации и проверок.

Темы курса:

• методы проверки качества продовольственных товаров;
• зерномучные товары. Ассортимент и требования к качеству зерномучных товаров;
• характеристика плодов и овощей. Качество сорта, хранение, болезни; 
• крахмал сахар, мед и кондитерские изделия. Особенности ассортимента и качества перечисленных изделий; 
• вкусовые товары. Чай. Оценка качества, хранение;
• кофе: характеристика сырья, производство, классификация, требования к качеству, торговые сорта, дефекты;
• алкогольные напитки. Классификация. Табачные изделия;
• молоко и молочные товары. Дефекты, хранение; 
• кисломолочные продукты. Технология изготовления. Оценка качества, сортность. Хранение товаров; 
• молочные консервы;  
• мороженное; 
• масло коровье; 
• сыры: производство, сырье, классификация, требования к качеству; 
• мясо и мясные товары: состав, классификация, клеймение и хранение;
• колбасные изделия, мясокопченности, мясные консервы; 
• пищевые жиры. Растительные масла;
• потребительские свойства товаров. Основы стандартизации товаров;
• товароведная классификация товаров;
• текстильные товары. Ткани;
• швейные и трикотажные товары;
• формирование потребительских свойств в одежде в процессе изготовления;
• признаки сортности товаров, способы их распознавания. Маркировка, упаковка, хранение швейных и трикотажных товаров;
• обувные товары;
• стеклянные бытовые товары; 
• керамические бытовые товары;     
• парфюмерно-косметические товары;
• организация и технология работы магазина; 
• схемы технологического процесса; 
• организация хранения товаров в магазине; 
• основные требования к организации товароснабжения розничной торговой сети;  
• изучение спроса покупателей;  
• законодательство.

Так же можно записаться на курсы продавца 4-ого и курсы продавца 6-ого разряда.

Вашему вниманию предлагаем обширный выбор профессиональных курсов на любой вкус.

При необходимости получения соответсвующих документов для работы  есть возможность сдачи экзамена (экстерн) без прохождения полного курса обучения .