Менеджер гостиничного бизнеса

Менеджер гостиницы или управляющий отелем – эти два названия одной профессии предполагают человека, наделенного такими редкими качествами, как дар руководить людьми, умение быстро переключаться с одной проблемы на другую, способность ориентироваться в экономической ситуации и принимать смелые решения. Все это необходимо, чтобы отвечать высоким требованиям должностной инструкции менеджера/управляющего в гостиничном бизнесе. 

Целевая аудитория: 
окончив представленный учебный курс, слушатель научиться не только работать администратором, но и станет полноценным управляющим (менеджером) как небольшой гостиницы , так и гостиничной сети.

Форма обучения:

• дистанционная или стационарная форма проведения занятий (онлайн или офлайн)

Цель курса администратора гостиницы:

• изучение особенностей работы в гостиничном хозяйстве.

Задачи курса:

• ознакомить слушателя со структурой отеля;
• дать общее представление о функционировании различных подразделений предприятий гостиничного бизнеса и их взаимосвязи между собой, осветить возможные конфликтные ситуации и овладеть методами их разрешения.

Темы курса:

• цели и задачи гостиничного бизнеса. Классификация концепций заведений и критерии обеспечения рентабельности;
• помещение, планировка дизайн, эргономика, оборудование, мебель, посуда;
• Концептуальные подходы в обслуживании;
• форс-мажорные и нестандартные ситуации;
• менеджмент персонала;
• меню, технологическая документация;
• классификация гостиниц;
• отделы отеля: прием и размещение, хозяйственный отдел, общепит, служба безопасности, бухгалтерия, маркетинговый отдел, отдел персонала, инженерный, рекреационный сектор, транспортный отдел;
• бронирование отеля;
• этикет и имидж работника, технология обслуживания у стойки ресепшен и в ресторане, и в баре;
• правила гостиничного обслуживания;
• проблемы в гостиничном бизнесе (общие и частные);
• работа с кассовым аппаратом;
• основы законодательства.
  Программа курса составлена с учетом требований белорусского и международного сегмента рынка в данной сфере экономики, которая наиболее востребована и интенсивно развивается на сегодняшний день.

Слушатели, прошедшие обучение по программам 3-х учебных курсов Института Бизнес-Технологий, таким как: 
1) «Менеджер гостиничного бизнеса», 
2) «Менеджер по персоналу», 
3) «Администратор. Менеджмент в сфере торговли и услуг» 
получают возможность получения официальных документов о прохождении обучения по программе «Директор гостиничного бизнеса» (выдаётся ДИПЛОМ установленного образца).  

При необходимости получения соответсвующих документов для работы  есть возможность сдачи экзамена (экстерн) без прохождения полного курса обучения. 

Школа управления предлагает Вам также ознакомится с другими курсами Института Бизнес-Технологий.